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2024 공동모금회 장애아동의 독립적인 생활기술 습득을 위한 도전기 “미션파서블”
생활기술 프로그램과 함께 요리프로그램을 진행하는데 혜전대학 조리학과 부교수님
의 참여로 전문가의 교육을 받으며 조리실에서 경험하고 있습니다. 안전하게 조리도구
사용을 위해 주의하면서 잘 연습해 보겠습니다.
오늘은 첫 요리시간 선생님도 아이들고 처음이라서 조금은 긴장하고 어색하여 한 친구
는 마음대로 하지 못하여 소리도 질러보고 하였지만 안전하게 요리를 잘 마쳤습니다.
첫 요리는< 파프리카 떡 잡채> 아이들이 파프리카를 싫어할까 걱정을 했지만 어떤 친구
는 떡을 싫어하고 어떤 친구는 파프리카는 야채가 몸에 좋다며 잘 먹기도 하였습니다.
교수님이 영양소의 기능과 명칭을 쉽고 친절하게 설명해 주시고 조리사의 역할에 대해
서 직접 보여주면서 쉬운 질문으로 발표 경험을 할 수 있어 좋았으며 조리실 개별 요리
공간으로 체계적인 실습과 경험이 되어 좋았습니다.